بسبوسة السينامون

-
بسبوسة السينامون

مقادير البسبوسة:

١ كوب سميد
١ كوب حليب باودر
١/٢ كوب سكر
١ م ص كاكاو باودر
١ م ص قرفه
١ م ك باكنج باودر
١/٢ كوب زيت
علبة قشطة( ١٧٠غ)
١ كوب ماء
........................

مقادير الشيره:

١ علبة حليب مبخر( مثل حليب بوني)
١/٢ كوب سكر
.......................

مقادير الطبقة البيضاء:

١ علبة حليب محلى
١٠ حبات جبن كيري
......................

الطريقة:

١/ نحضر البسبوسة باضافة جميع المكونات ونحرك الخليط حتى تمتزج المكونات ونصب الخليط في صينيه مدهونه
٢/ ندخل البسبوسة الفرن على درجة ١٧٠ مئوية
حتى تنضج
٣/ نحضر الشيره ونضع الحليب المبخر على النار ونضيف خليه السكر ونحرك حتى يذوب السكر
٣/ بعد اخراج البسبوسة من الفرن نصب عليها خليط الشيره ونتركها حتى تتشرب الخليط تماماً
٤/ نحضر الطبقه البيضاء بخلط الحليب المحلى والجبن في الخلاط نصب الطبقه فوق البسبوسة
٥/ ندخل البسبوسة الفرن ونشعل النار من الاعلى فقط حتى تتماسك الطبقه البيضاء
٦/ بعد اخراج البسبوسة من الفرن نتركها حتى تبرد
ونقطعها وممكن تزيينها بالمكسرات وصوص الكراميل
...................................
 طريقة البسبوسة على اليوتيوب👇

طريقة صوص الكراميل على اليوتيوب👇


تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

تارت الحليب المحمص

-
صورة
مقادير التارت: ١ ١/٢ كوب حليب باودر محمص ١/٢ كوب دقيق ٢ حبة بيض ١/٢ كوب زيت ١/٢ كوب سكر ١ كوب قشطه ٣ م ك جوز هند مبشور ١ م ك باكنج باودر .......................... مقادير الصوص : ١ علبة حيلب محلى ٦ حبات جبن كيري(١٨٠غ) ........................ الطريقة: ١/ نخلط جميع المكونات باستخدام المضرب الكهربائي ٢/ نوز الخايط في صينية التارت ٣/ ندخلها فرن مسبق التسخين على درجة ١٧٠ مئوية لمدة ٣٠-٤٠ دقيقه ٤/ نحضر الصوص ونخلط الحليب المحلى مع الجبن الكريمي ٥/ بعد مانطلع التارت من الفرن نصب عليه صوص الحليب المحلى والجبن ونزينها بصوص الفستق وبالعافيه ......................................
قراءة المزيد

السينامون رول

-
صورة
مقادير العجينه: ٣ اكواب دقيق متعدد الاستخدامات ١ م  ك خميره ٣ م  ك سكر ١/٤  م ص ملح ١ م  ص باكنج باودر ظرف دريم ويب حبة بيضة ١  ١/٤  كوب حليب ٣ م  ك زبدة ذائبه ................................... مقادير الحشوة: ٢ م  ك سكر باودر ٢ م  ك سكر بني ١ م  ك قرفه ١/٢ اصبع زبده ذائبه مقادير الصوص: ١ علبة حليب محلى ١ م  ك قرفة ...................................... طريقة التحضير: ١/ ننضيف جميع المكونات في محضرة الطعام او في العجانه وتعجن لمدة  ١٠-١٥  دقيقة( مدة العجن مهمة للحصول على نتيجه جميله ويمكن عجنها باليد ايضاً ٢/ نغطيها لمدة ساعه او ساعه ونصف او حتى يتضاعف حجم العجين ٣/ نحضر الحشوة باضافة السكر البني والسكر الباودر والقرفه مع بعض ونحركها حتى تتجانس ونتركها جانباً ٤/ نفرد العجين على شكل مستطيل تقريباً٤٠ سم *٦٠ سم ٥/ ندهن العجينه بالزبده ونضع الحشوة الت سبق تحضيرها ( ممكن اضافة بعض الجوز على الحشوة) ٦/ نلف العجين على شكل رول ثم نقطعها ونرصها في صينيه مدهونه بالزبده  ٧/ نغطيها ونتركها مابين ٣٠-٤٠ دقيقه ترتاح
قراءة المزيد

حلا المارس الكلاسيكي

-
صورة
المقادير: الطبقة الاولى : علبتين بسكويت شاي القليل من الحليب ..................... الطبقة الثانيه: ٢ كوب حليب باودر ٢ كوب ماء ١/٢ كوب سكر ٢ حبة بيض ٢ م ك دقيق ١ م ص فانيلا ..................... الطبقة الاخيره : ٤ حبات مارس او جالكسي او اي نوع شكولاته تفضلونه ١ علبة قشطة(١٧٠غ) ..................... الطريقة: ١/ نكسر حبات البسكويت الى قطع متوسطه ونوزعها في كاسات ٢/ نضيف لها القليل من الحليب ونتركه جانباً ٣/ في قدر نضع الحليب والماء والسكر والبيض والدقيق والفانيلا ونضعها على النار على درجة حرارة متوسطة ٤/ نحرك الخليط حتى يثقل قوامه ثم نزيله من النار ونحركة بالمضرب اليدوي او نضعه في خلاط الكأس ٥/ نوزع الخليط في الكاسات ثم ندخله الثلاجة ليبردلمدة ساعه تقريباً ٦/ نقطع حبات المارس الى قطع صغيره نضعها في زبديه ونضيف لها القشطه ٧/ نضعها في المايكرويف لمدة ٤٠ ثانيه ثم نحرك حتى تمتزج المكونات ٧/ نصب الخليط على الطبقه السابقه وندخله الثلاجه حتى يبرد ..................... ملاحظة: م ك = ملعقة ك
قراءة المزيد