صوص الكراميل
صوص الكراميل
المقادير:
٢ كوب سكر٢ م ك ماء
١ كوب كريمة خفق
١ اصبع زبده(١٠٠غ)
...................
الطريقة:
١/ نضع السكر في قدر ونضعه على نار هادئة ونضيف له الماء ونتركة على نار هادئة بدون تحريكحتى يتغير لون السكر ويصبح لونه بني
٢/ بعد ان يذوب السكر تماماً نطفى النار ونضيف
كريمة الخفق بالتدريج ونهز القدر
٤/ نضيف الزبده ونحرك الخليط حتى تذوب الزبده تماماً
٥/ نترك صوص الكراميل حتى يبرد ونضعه في علبه ونحفظه في الثلاجه حتى وقت استخدامه
تعليقات
إرسال تعليق